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PATOLOGIE CARDIACHE E PICCHI DI GLUCOSIO, FRUTTOSIO E INSULINA

Quando parliamo di cardiopatie, il protagonista della discussione è spesso il colesterolo. Si è visto però, che il problema non è avere solo il “ colesterolo alto”. Secondo numerosi studi si è scoperto che le patologie cardiache sono favorite, oltre che dall'infiammazione, da uno specifico tipo di colesterolo: LIPOPROTEINE A BASSA DENSITA' (LDL) PATTERN B. Gli scienziati hanno scoperto il motivo, e c'entrano il GLUCOSIO, IL FRUTTOSIO E L'INSULINA. Le pareti dei vasi sanguigni sono formate da cellule, e le cardiopatie hanno inizio quando su queste pareti iniziano ad accumularsi delle placche. I mitocondri di queste cellule sono particolarmente sensibili allo stress. Gli alti picchi di di glucosio e fruttosio portano a stress ossidativo e pertanto le cellule soffrono e perdono la loro forma liscia. A questo punto le pareti dei vasi sanguigni si fanno irregolari, e la superficie sconnessa favorisce il ristagno di particelle di GRASSO. Quando l'insulina è troppo elevata, il fegato inizia a produrre COLESTEROLO LDL PATTERN B. Si tratta di un tipo di colesterolo piccolo e denso che resta vicino alle pareti dei vasi, proprio dove è più facile che resti bloccato. ( Le LDL pattern A sono più grandi, meno dense e innocue: le ricaviamo dai grassi alimentari.) Pertanto, se e quando il colesterolo è ossidato ( avviene in presenza dio livelli elevati di glucosio, fruttosio e insulina), si incastra sotto le pareti dei vasi sanguigni e resta lì. Le placche si accumulano e ostruiscono la circolazione sanguigna, ed è cosi che insorgono le patologie cardiache. I picchi influenzano tutti e tre i processi. Anche se la glicemia a digiuno è normale, ogni picco aumenta il rischio di morte per infarto cardiaco. PER AIUTARE IL NOSTRO CUORE, DOVREMMO APPIATTIRE LE CURVE DI GLUCOSIO,FRUTTOSIO E INSULINA.

L'IRISINA

Recentemente è stata scoperta una nuova molecola, chiamata IRISINA (prodotta dal tessuto muscolare, quindi una MIOCHINA), che induce il DIMAGRIMENTO. Il meccanismo dell' IRISINA funziona così: se il muscolo viene stimolato in modo intenso, la cellula muscolare, attraverso alcuni passaggi, produce una buona quantità di IRISINA. Quanto più il muscolo è mosso con intensità sarà prodotta una grande quantità di IRISINA, la quale alzerà i consumi energetici. Il meccanismo è molto potente e induce un DIMAGRIMENTO vero e stabile(ovviamente se il tutto non viene vanificato da un'alimentazione assurda, ricca di cibi spazzatura). Ciò significa che se vogliamo dimagrire dobbiamo fare, almeno due volte la settimana, allenamenti brevi ma molto intensi.
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PARLIAMO DI TUMORI

I processi tumorali sono caratterizzati da una degenerazione cellulare, ovvero da un aumento della velocita di duplicazione della cellula che è stata danneggiata. l'obbiettivo della madicina è quello di studiare questi processi, individuare fasi imoprtanti su cui intervenire per arrestarli. La DEGENERAZIONE cellulare cellulare è considerata, quindi, la causa dei tmori, ed è riferita come dovuta a cellule IMPAZZITE.Circa 500 milioni di anni fa la formazione di una atmosfera ricca di ossigeno ha peggiorato la tossicità dell'ambiente aumentando la formazione di radicali liberi, responsabili di danneggiare il DNA. Per sopravvivere alla tossicità dell'ambiente, tutte le specie tutte le specie sopravvissute hanno dovuto imparare a riparare velocemente il loro DNA. Noi siamo esposti a 500mila lesioni molecolari per CELLULA al giorno. Solo quando NON si è in grado di riparare il DNA e non si è in grado di indurre la morte per APOPTOSI (morte cellulare programmata), la cellula con DNA danneggiato può anadare incontro ad una proliferazione incrollata, definita CARCINOGENESI (formazione di tumori). La proliferazione cellulare e la morte cellulare per APOPTOSI si compensano per mantenere circa costante il numero totale di cellule. Ogni girono muoiono per APOPTOSI 50-70 miliradi di cellule, se la morte per APOPTOSI è più lenta della PROLIFERAZIONE si ha la formazione di un TUMORE
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IL GENE FRUGALE

Noi tutti abbiamo ancora un GENOMA (La totalità aploide dei cromosomi contenuta in una cellula. Costituito generalmente da DNA.) da cacciatori-raccoglitori, FRUGALE, nel senso che è programmato per farci ingrassare nei periodi di abbondanza, L'ipotesi del “ GENE FRUGALE” fu formulata la prima volta dal genetista James Neel nel 1962 per contribuire a spiegare perché il diabete di tipo 2 ha una base genetica così solida e, agevolato dalla selezione naturale, produce effetti così negativi. Secondo Neel questi GENI predispongo al diabete, però hanno rappresentato un vantaggio nel corso della storia: aiutavano ad ingrassare in fretta quando il cibo era disponibile, poiché erano inevitabili lunghi periodi di carestia. Purtroppo, occorrono da 40000 a 60000 anni affinché si verifichino mutamenti significativi del GENOMA, che potrebbero consentire l'adattamento ad un cambiamento così drastico nella nostra dieta e permettere ai nostri “ GENI FRUGALI” di contemplare anche solo l'eventualità di IGNORARE l'istruzione di accumulare grasso. Spesso molti di noi sono convinti di essere geneticamente predisposti ad ingrassare, la verità è che tutti noi siamo portatori del “ GENE GRASSO”.
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